技術(shù)文章
Technical articles近日,西北農(nóng)林科技大學(xué)機械與電子工程學(xué)院研究人員在國際期刊《HorticulturalPlantJournal》(中科院大類一區(qū),IF:6.2)發(fā)表了題為"Microclimatic,physiological,andstructuralchangesoftomatoseedlingsduringwind-basedovergrowthinhibitioninvegetablenursery"的研究論文。在該論文中,研究人員利用上海騰拔UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于測定...
近日,仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院研究人員在國際食品期刊《CurrentResearchinFoodScience》(中科院大類一區(qū),IF:7)發(fā)表了題為"Edible3Dprintedemulsiongels:Effectsofinulinonsensorycharacteristicsandmechanicalproperties"的研究論文。在該論文中,研究人員利用上海騰拔UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于測定3D打印乳液凝膠的硬度和粘附性等指標。菊粉是一種益生元,也是乳液凝膠的...
牛軋?zhí)菫槭裁从械暮苡?,有的特別黏牙?用質(zhì)構(gòu)儀破解「咬不動vs黏到爆」的真相!質(zhì)地關(guān)鍵,不只是配方!我們將市面上兩款牛軋?zhí)欠诺劫|(zhì)構(gòu)儀(TextureAnalyzer)上,做了三種測試:?穿刺測試——測“咬下去”的阻力?雙重壓縮(TPA)測試——看彈性與回彈力?黏附測試——模擬“黏牙”程度測試參數(shù)硬脆型牛軋?zhí)擒決黏牙型牛軋?zhí)谴┐塘?2.8N→4.36kgf↑咬勁十足18.3N→1.87kgf↓軟Q易入口黏附力5.2N→0.53kgf↓不太黏牙21.7N→2.21kgf↑容易黏牙回...
CPC脆性破裂支撐裝置,專為酥脆樣品量身打造!??配合RapidTA質(zhì)構(gòu)儀,精準還原"咔嚓"一口的力學(xué)奧秘想知道餅干的"酥脆感"到底有多科學(xué)嗎?CPC(CrispFractureSupportRig)給你答案!??工作原理:通過穿刺與折斷測試,wanmei模擬真實咬斷瞬間的力學(xué)變化本次實驗選用酥性餅干作為樣品,利用CPC支撐裝置穩(wěn)定固定,進行精準的垂直壓縮,全程記錄折斷力與變形過程??適用樣品范圍:?餅干類:各種酥性、脆性餅干?膨化食品:米果、薯片等?糖果類:脆皮糖果、焦糖脆...
上海騰拔凝膠強度測定儀可用于測試果醬、果凍、明膠、可得然膠、蛋白、卡拉膠、魔芋膠、瓊脂、瓊膠、硅膠、樹脂、水凝膠、黃油、奶油、奶制品等凝膠強度。符合標準方法(ISO9665Adhesives-Animalglues-Methodofsamplingandtesting)測定膠體強度、國家標準GB28304-2012可得然膠凝膠強度測定和國家標準GB6783-2013明膠凝凍強度測定以及中國藥典(2025版)0634凝膠強度測定法。典型客戶:廣州匯元醫(yī)藥、江蘇先聲藥業(yè)、北大醫(yī)藥...
在西安石油大學(xué)發(fā)表的《延遲可控膠固型堵漏工作液體系的研究》的碩士學(xué)位論文中,研究人員利用上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀測定了抗壓強度和凝膠強度。1、惰性橋塞材料的篩選針對裂縫型漏失的橋塞材料需要滿足以下要求[32]:(1)與體系中的化學(xué)成分不發(fā)生反應(yīng),不改變原料化學(xué)性能;(2)材料易得、來源廣、容易加工;(3)自身有強度,性質(zhì)穩(wěn)定,具有抗溫性,能夠發(fā)揮卡喉作用;(4)所用材料環(huán)境適應(yīng)性強。橋塞材料自身化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不參與反應(yīng),由于自身材質(zhì)等物理性能對工作液產(chǎn)生影響,因此選擇三種不同的惰性橋塞...
在華南理工大學(xué)發(fā)表的《聚乙烯醇基食品包裝薄膜疏水阻氣改性及抗菌保鮮研究》的博士學(xué)位論文中,研究人員利用上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀測定了魚肉的硬度、彈性和咀嚼性等指標。魚肉等肉制品在貯藏保鮮過程中極易發(fā)生脂質(zhì)氧化和蛋白降解,且容易受到微生物的污染或機械損傷,從而發(fā)生腐敗,導(dǎo)致其貨架貯藏期較短,造成嚴重的經(jīng)濟損失和食品安全問題。在食品貯藏與保鮮領(lǐng)域,食品包裝是目前維持食品品質(zhì)、減少浪費以及保障食品安全的zuiyouxiao手段之一。因此,越來越多的研究開始使用抗菌包裝薄...
近日,中國科學(xué)院上海高等研究院研究人員在Nature子刊《npj|heritagescience》發(fā)表了題為"ImprovingstructurepropertiesofJinsharelicancientivorybymicrobial-inducedcarbonateprecipitation"的研究論文。在該論文中,研究人員利用上海騰拔RapidTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于測定xiangya文物的抗壓強度。從金沙遺址出土的飽水xiangya文物,因埋藏過程中有機質(zhì)分解而出現(xiàn)結(jié)構(gòu)損...